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Esta vez no queremos presentarte una receta, eso llegará más tarde. Hoy queremos darte a conocer un poco más de 12 Reinas. Es posible que nos conozcas por las cajas que puedes pedir a domicilio, o por algún evento o colaboración con clientes y proveedores. En esta ocasión queremos contaros por nuestra faceta de agricultores 👩‍🌾 👨‍🌾. Nos gusta el campo asturiano, la huerta, y sus productores. Es nuestra razón de ser. Desde hace un tiempo hemos comenzado a desarrollar nuestra propia producción de frutas y hortalizas, sobre las que os iremos avanzando más cosas pronto. Estas imágenes corresponden a...

Receta sencilla, rápida de preparar, muy sana y que te puede combinar con casi cualquier plato. Ingredientes 1 lechuga Lollo rosa 150 gramos de Queso Varé 2 manzanas (Reineta García Sol, que son de menor tamaño…) 2 Cucharadas de aceite (aliño) 1/2 de vinagre de jerez (aliño) 1/2 cucharadita de miel (aliño) Unas nueces picadas (aliño) Sal (aliño)   Preparación Preparamos el aliño, para que ligue bien. Mezcla todos los ingredientes en un mortero y dale con ganas…una vez hecho, resérvalo para el final. Como con toda verdura, lavamos bien las hojas de lechuga y las secamos. Pelamos y cortamos...

Receta ideal para presentar a los niños, que coman verdura con una forma más diferente, más atractiva quizá para ellos. Slow Food? 🤭 Ingredientes para 6 piezas 1 brócoli mediano 1 diente de ajo 1 chalota o 1/2 cebolleta o 1/2 cebolla Un poco de perejil 1/2 cucharadita de mostaza. La que te guste. La de Dijon le va muy bien. 1/4 cuchara (pequeña) de vinagre de manzana. 1/2 cuchara (pequeña) de aceite de oliva 1/2 cuchara (pequeña) de comino molido 1 pizca de pimentón picante 3/4 cuchara (pequeña) de sal Pimienta negra al gusto 25-30 g de harina de garbanzos...

Una sencilla receta de otoño aprovechando las manzanas que han caído en las pomaradas asturianas. Nosotros hemos utilizado la variedad “Reineta García Sol”. Muy válidas para hacer postres también, como podréis comprobar cuándo disfrutéis este postre. Ingredientes: 4 manzanas asturianas 2/3 de taza de azúcar moreno 1/2 taza de harina 1/2 taza de avena 3/4 cucharadita de canela en polvo 3/4 cucharadita de nuez moscada 1/3 taza de mantequilla (derretida)   Preparación Calienta el horno a 200º. Corta las manzanas en rodajas medianas, y distribuyelas por el molde (previamente engrasado) que utilices. Mezcla los ingredientes (azúcar moreno, harina, avena, etc.)...